Podcast

In der Löwen Patisserie in Schönwald treffen moderne französische Patisserie und traditioneller Schwarzwald aufeinander. Die Konditormeister Lena Cerasola und Dominik Kaltenbach durften im vergangenen Jahr sogar bei der SAT1-Show „Das Große Backen“ ihr Können unter Beweis stellen. Was sie dort erlebt haben, wie die Idee einer eigenen Patisserie entstand und wie sie zu ihrer großen Leidenschaft überhaupt gekommen sind, erzählen Dominik und Lena uns in diesem Interview.

Schon seit 170 Jahren werden in Furtwangen im Schwarzwald Uhren verschiedenster Epochen ausgestellt. Die Sammlung des Deutschen Uhrenmuseums gehört weltweit wahrscheinlich sogar zu den größten ihrer Art. Was Besucher im Deutschen Uhrenmuseum erwartet und welche Einflüsse der Schwarzwald zeitweise auf die gesamte Uhrenwelt hatte, verrät uns die Expertin Eva Renz in diesem Interview.

Der Bollenhut ist weltbekannt – doch Schwarzwaldtrachten sind weitaus mehr als das. Im Trachtenmuseum in Haslach sind zahlreiche Trachten ausgestellt, die genauso zur Tradition des Schwarzwalds gehören. Der ehrenamtliche Museumsleiter Alois Krafczyk setzt sich für den Erhalt der Trachten wie kaum ein anderer ein. Was das Besondere an den Trachten aus dem Schwarzwald ist und welche Ausstellungsstücke auch zu seinen Favoriten gehören, verrät er uns in diesem Interview.

Die Brennerei Wild steht wie keine andere Manufaktur für besondere Brände und Spirituosen aus dem Schwarzwald. Bereits Mitte des 19. Jahrhunderts wurde in der Familie das Handwerk des Destillierens ausgeübt. Manuel Wild ist einer von drei Brüdern, die heute gemeinsam den Familienbetrieb leiten. Was die Edelbrände so besonders macht und wie die Brennerei auch nachhaltig mit ausgezeichneten Produkten überzeugen will, erzählt er uns in diesem Interview.

Das Weinhotel „Pfeffer & Salz“ in Gengenbach im Schwarzwald ist ein seit 15 Jahren familiengeführtes Hotel und Restaurant – und Gewinner des Kuckuck-Awards 2021. In diesem Interview erzählt uns Inhaberin Julia Huber, wie das Weinhotel entstanden ist, warum es den Kuckuck-Award gewonnen hat und wie dort die kulinarischen Genüsse des Schwarzwalds erlebbar gemacht werden.

Triberg liegt im südlichen Teil des mittleren Schwarzwalds und ist weithin bekannt für die höchsten Wasserfälle in ganz Deutschland. Doch das Schwarzwald-Idyll hat neben diesem einmaligen Naturerlebnis noch viel mehr zu bieten. Wie es um das kulturelle Angebot der Stadt Triberg steht und welche Ereignisse sich besonders für einen Besuch lohnen, verrät uns Nikolaus Arnold von der Stadt Triberg in diesem Interview.

Hansy Vogt ist gebürtiger Feldberger und begeistert schon seit vielen Jahren die Menschen als Entertainer, Sänger oder Moderator. Zusätzlich ist er als Schwarzwaldbotschafter in der Region im Einsatz – beispielsweise als Wanderführer bei sogenannten Genusstouren. In diesem Interview verrät er uns, warum er zum Schwarzwaldbotschafter wurde, was es mit den Genusstouren auf sich hat und was wir von dem Entertainer in Zukunft noch alles erwarten dürfen.

Der Künstler Sebastian Wehrle hat einen besonderen Blick auf Schwarzwälder Tracht und Tiere. Seine Fotos werden aktuell auf der art Karlsruhe zusammen mit der Galerie Supper ausgestellt – wir haben ihn vor Ort getroffen. In diesem Interview erzählt er uns, was die Idee hinter seinen Bildern ist und wie er zu dieser Passion gekommen ist. Außerdem gibt er Einblicke zu seinem neusten Kunstwerk mit einem echten Top-Model: Die Kuh „Regina“.

Der Martinshof bei Fischerbach im Kinzigtal ist mehr als 900 Jahre alt. Nun hat er einen neuen Besitzer, der dem alten Schwarzwaldhof neues Leben einhauchen will. Michael Reimold ist auf der Spurensuche nach alten historischen Überbleibseln und Zeitdokumenten, die den historischen Martinshof möglichst gut in seiner Originalform abbilden und hofft dafür auf Unterstützung. Der Unternehmer erzählt uns von seinen Ideen mit dem Schwarzwaldhof und wie er ihn möglichst originalgetreu wiederherstellen und -aufbereiten will.

Die Holzkunst hat im Schwarzwald eine lange Tradition. Doch dieses Kunsthandwerk ist mehr als „nur“ Kuckucksuhren und Fasnetsmasken. Simon und Lillian Stiegeler beweisen mit ihren etwas anderen Kunstwerken, dass es auch modern sein kann. Im Interview verrät uns Holzbildhauer Simon Stiegeler, warum Tradition und Moderne hier so gut zusammen passen und welche spannenden Projekte die beiden bereits umsetzen konnten.