Schwarzwald-Podcast

Im malerischen mittleren Schwarzwald, umgeben von saftigen Wiesen und dichten Wäldern, befindet sich der mehr als 400 Jahre alte Hilserhof. Auf dem historischen Hof im Triberger Stadtteil Gremmelsbach verbringen seit vielen Jahren zahlreiche Familien ihren Urlaub. Was den Hilserhof so besonders macht und was es dort alles zu entdecken gibt, erzählt uns Barbara Bruker Wernet in diesem Interview.

Gutach feiert 225 Jahre Bollenhut. Das ist für uns Grund genug, nochmal für in diesem kleinen Schwarzwaldidyll vorbeizuschauen, denn das erste Interview mit Bürgermeister Siegfried Eckert liegt bereits zwei Jahre zurück. Wir wollen herausfinden, was sich seit unserem letzten Besuch in Gutach alles getan hat und was die kleine Schwarzwald-Gemeinde sonst noch alles zu bieten hat.

Wenn Bad Wildbad für etwas bekannt ist, dann vor allem für die einzigartigen Thermen. Viele bekannte Persönlichkeiten hat es darum in der Vergangenheit zur Kurstadt im Nordschwarzwald gelockt. Bad Wildbad ist aber inzwischen weit mehr als das und hat auch auf dem Sommerberg vieles zu bieten. Was genau, das verrät uns Stefanie Dickgiesser von der Touristik Bad Wildbad in diesem Interview.

Wer wissen möchte, woher sein Essen kommt und was genau drin ist, sollte vor allem auf nachhaltige Lebensmittel aus der Region setzen. Diesen Wunsch erfüllt die Marktscheune in Berghaupten. Welche Schwarzwald-Produkte dort angeboten werden, wie Nachhaltigkeit garantiert wird und wie es zur Idee der Marktscheune kam, verrät uns Betriebsleiter Raphael Müller in diesem Interview.

„Es geht aus wie das Hornberger Schießen“ – so heißt es, wenn eine Sache mit großem Aufwand betrieben oder angekündigt wird und dann aber ohne Ergebnis endet. Was eine alte Redewendung aus dem Schwarzwald ist, ist gleichzeitig auch der Ursprung für die Freilichtbühne in Hornberg. Wie diese Redewendung entstand, warum der Verein gegründet wurde und was heute auf der Freilichtbühne Hornberg gespielt wird, erklärt uns der Vereinsvorsitzende Thomas Bossert in diesem Interview.

Eis aus dem Schwarzwald, hergestellt durch traditionelles Handwerk und mit den besten Zutaten aus der Region. Mit diesem Ziel entstand das erste HofEis vom Mundenhof in Freiburg. Das Eis kam so gut an, dass es den Weg für die Erfolgsgeschichte der Schwarzwälder-Eismanufaktur ebnete. Gründer Matthias Rothacher erklärt uns in diesem Interview verrät, wie genau es zum ersten HofEis kam, was es so besonders macht und welche neue „Premium-Marke“ uns erwartet.

In der Löwen Patisserie in Schönwald treffen moderne französische Patisserie und traditioneller Schwarzwald aufeinander. Die Konditormeister Lena Cerasola und Dominik Kaltenbach durften im vergangenen Jahr sogar bei der SAT1-Show „Das Große Backen“ ihr Können unter Beweis stellen. Was sie dort erlebt haben, wie die Idee einer eigenen Patisserie entstand und wie sie zu ihrer großen Leidenschaft überhaupt gekommen sind, erzählen Dominik und Lena uns in diesem Interview.

Schon seit 170 Jahren werden in Furtwangen im Schwarzwald Uhren verschiedenster Epochen ausgestellt. Die Sammlung des Deutschen Uhrenmuseums gehört weltweit wahrscheinlich sogar zu den größten ihrer Art. Was Besucher im Deutschen Uhrenmuseum erwartet und welche Einflüsse der Schwarzwald zeitweise auf die gesamte Uhrenwelt hatte, verrät uns die Expertin Eva Renz in diesem Interview.

Der Bollenhut ist weltbekannt – doch Schwarzwaldtrachten sind weitaus mehr als das. Im Trachtenmuseum in Haslach sind zahlreiche Trachten ausgestellt, die genauso zur Tradition des Schwarzwalds gehören. Der ehrenamtliche Museumsleiter Alois Krafczyk setzt sich für den Erhalt der Trachten wie kaum ein anderer ein. Was das Besondere an den Trachten aus dem Schwarzwald ist und welche Ausstellungsstücke auch zu seinen Favoriten gehören, verrät er uns in diesem Interview.